【米農家解説】ゆうだい21とは？特徴・味・値段を徹底レビュー

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コシヒカリ派にも刺さるバランスの良い新星”

「普段はコシヒカリを買っているけど、他においしいお米ってあるの？」

そんな声に、米農家として自信を持っておすすめできるのがゆうだい21です。

ゆうだい21は、

を兼ね備えた、近年注目度の高い新品種。

コシヒカリ派の方にも違和感なく楽しめ、一度食べると「これ、好きかも！」となりやすいお米です。

ゆうだい21とは？

ゆうだい21は栃木県で誕生した新品種で、「甘み・粘り・香りのバランスが良い」のが最大の特徴です。

米農家が育てて感じるのは、

「炊き上がりの粒立ちが良く、とにかく見た目が美しい」

という点。

ゆうだい21は粒が大きいため、炊飯器の蓋を開けた瞬間に“ふっくら感”の差がわかります。

味と食感：コシヒカリ派が違和感なく好きになれる理由

コシヒカリと比較すると、ゆうだい21は「甘みしっかり、粘りはやや控えめ」という印象。

コシヒカリの濃厚な甘みが好きな人なら、非常に相性が良いお米です。

ゆうだい21の味の特徴

コシヒカリのようにモチモチしすぎず、誰が食べても「おいしい」と感じやすい味です。

冷めてもおいしい！お弁当・おにぎりとの相性が抜群

ゆうだい21は、冷めても甘みが残り、表面がベタつかず、粒がしっかりしたまま。

米農家の家庭でも

「おにぎりにしたら一番おいしかった」

という声が多いお米です。

コシヒカリは冷めると少し粘りが強く感じやすいことがありますが、ゆうだい21は粒が潰れにくく、食感がでこぼれません。

ゆうだい21の値段は？コスパは良い？

ゆうだい21は、一般的な通販では

5kgあたり5,000円～7,800円前後が相場。

(※令和7年12月時点調べ)

同ランクのコシヒカリと比較すると、

という特徴があります。

米農家としては、

「コシヒカリより安定しておいしく収穫できる」

「お手頃価格でも食味の満足度が高い」

という印象が強く、コスパが非常に良い米だと感じます。

ゆうだい21のメリット

メリット1：粒が大きく、炊き上がりが美しい

見た瞬間のツヤ感・粒感がコシヒカリより強め。

メリット2：甘みがしっかりしている

コシヒカリ好きには嬉しいポイント。

メリット3：誰でも炊きやすい

粘りが強すぎないため、水加減のミスに寛容。

メリット4：冷めても食感が良い

忙しい家庭にはありがたいお米。

ゆうだい21のデメリット

特に「とにかくモチモチ派」の方は、コシヒカリ・ゆめぴりかの方が好みに合う可能性があります。

コシヒカリユーザーにおすすめしたい理由

コシヒカリ派にとって、ゆうだい21は **「違和感なく切り替えられる代替品」** ではありません。

むしろ

と感じる人も多い、“アップグレード感のある新品種”です。

「普段はコシヒカリ。でもたまには違う品種も食べてみたい」

そんな方に一度試してほしいお米です。

まとめ：ゆうだい21はコシヒカリ派が好きになりやすい新品種

ゆうだい21は、

という、家庭向きの要素がそろったお米。

コシヒカリが好きな人が求める

「甘い」「満足感がある」「食べ応えがある」

というポイントを自然に満たしてくれます。

一度試すと、

「コシヒカリも好きだけど、ゆうだい21もアリだな」

と感じてもらえるはずです。

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米農家ブロガーnobu

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栃木県佐野市で極小規模のお米を作っている米農家ブロガーnobuの公式WEBサイトでありブログです。 米農家3代目を父親の病気と老化により、なんとなく受け継いで2025年で7年目。 2025年作ったお米は「コシヒカリ」「ゆうだい21」「きぬはなもち(餅米)」の3種類を作りました。 「ゆうだい21」は、2025年から作りはじめました。