ゆうだい21がじわじわ人気の理由？SNSで話題の新定番米

そんな疑問を持つ方が増えています。

私は普段から米作りに携わる米農家ですが、ここ数年でゆうだい21を指名買いする人が確実に増えていると実感しています。

この記事では、

を、農家目線＋消費者目線でわかりやすく解説します。

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ゆうだい21とは？まずは基本をおさらい

ゆうだい21は、宇都宮大学で開発された比較的新しい品種です。

食味を重視して育成されており、特徴は一言でいうと

という点。

コシヒカリのような王道米と比べると、

ですが、その分“知る人ぞ知る美味しい米”としてSNSで口コミが広がっています。

SNSで話題になる理由1：「ひと口目で甘い」と実感しやすい

ゆうだい21がSNS向きと言われる一番の理由は、炊きたてを食べた瞬間に違いがわかりやすいこと。

米農家の視点で見ると、ゆうだい21は

という特徴があります。

そのため

といった感想が写真付きで投稿されやすく、拡散されやすいのです。

SNSで話題になる理由2：「粒が大きく、炊き上がりが映える」

ゆうだい21は、コシヒカリと比べて粒がやや大きめです。

炊飯すると

このため、

というSNS向きの特性があります。

実際、飲食店や料理好きの人ほど、「見た目の良さ」でゆうだい21を評価するケースが増えています。

SNSで話題になる理由3：冷めても味が落ちにくい

ゆうだい21は、冷めても

という特徴があります。

これは

ことが理由です。

おにぎり・お弁当・作り置きに向いているため、

といった投稿が増え、じわじわ認知が広がっています。

コシヒカリと比べてどう違う？

コシヒカリは

一方、ゆうだい21は

という立ち位置です。

どちらが良い・悪いではなく、好みの問題です。

こんな人にゆうだい21はおすすめ

米農家として見ていて、特に向いているのは以下の方です。

逆に、

という場合は、炊き方を工夫するか他品種も検討すると良いでしょう。

まとめ：ゆうだい21は”知った人から選ぶ米”になっている

ゆうだい21は、

そんなお米です。

SNSでじわじわ人気が出ているのは、実際に食べた人が「誰かに教えたくなる味」だから。

コシヒカリを基準にお米を選んできた方こそ、

一度ゆうだい21を試してみると、

「お米ってこんなに違うんだ」と感じてもらえるはずです。

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米農家ブロガーnobu

米農家ブロガー

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栃木県佐野市で極小規模のお米を作っている米農家ブロガーnobuの公式WEBサイトでありブログです。 米農家3代目を父親の病気と老化により、なんとなく受け継いで2025年で7年目。 2025年作ったお米は「コシヒカリ」「ゆうだい21」「きぬはなもち(餅米)」の3種類を作りました。 「ゆうだい21」は、2025年から作りはじめました。