ゆうだい21とあきたこまちどっちが美味しい？米農家が本音解説

「ゆうだい21とあきたこまち、どっちが美味しいの？」

これはコシヒカリを普段食べているお客様から、私（米農家）が最もよく聞かれる質問のひとつです。

実はこの2品種、価格帯も食感も違うので、用途によって”合う・合わない”がハッキリ分かれるお米なんです。

この記事では、実際にどちらも育てた経験をもとに、

コシヒカリ派の方にも失敗しないよう、味の細かな違いを本音で解説します。

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まず結論

両方おいしいですが、方向性はまったく違います。

味：甘さの質がまるで違う

ゆうだい21

あきたこまち

食感：粘りとモチモチ感の差

ゆうだい21

コシヒカリの「もっちり感」に近く、

柔らかめ・甘めが好きな人に刺さるお米。

あきたこまち

カレー、チャーハン、丼に使いやすい「万能タイプ」。

価格：ゆうだい21は実質コスパが高い

値段だけ見るとあきたこまちが安いですが、

ゆうだい21はお弁当・作り置きで味落ちしにくいためコスパが高いという意見も多いです。

向いている人のまとめ

ゆうだい21がおすすめの人

あきたこまちがおすすめの人

コシヒカリ派から見た違い

コシヒカリの「甘み・強い旨み」が好きな人は、

かなりの確率でゆうだい21を気に入ります。

米農家の本音

どちらを選んでも失敗ではありませんが、

使う場面と好みで明確に分かれます。

コシヒカリ派の方には、ほぼ間違いなくゆうだい21がハマります。

まとめ：どっちが美味しい？

「普段コシヒカリ」という方には

まずはゆうだい21を一度試してほしいのが米農家としての本音です。

味わい・香り・食感の“総合力”は本当に高い品種です。

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栃木県佐野市で極小規模のお米を作っている米農家ブロガーnobuの公式WEBサイトでありブログです。 米農家3代目を父親の病気と老化により、なんとなく受け継いで2025年で7年目。 2025年作ったお米は「コシヒカリ」「ゆうだい21」「きぬはなもち(餅米)」の3種類を作りました。 「ゆうだい21」は、2025年から作りはじめました。