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【2026年版】新米の予約はいつから？買うタイミングと注意点
nobu
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毎年「今年はどのお米を食べよう？」と楽しみにしている方も多い“新米”ですが、近年は天候・収穫量・流通の影響で、予約開始や売り切れの早さが増しています。
2026年産（令和8年産）を安心して美味しく手に入れるために、予約のタイミング・出荷の流れ・注意するポイントを米農家の視点から解説します。
Contents
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新米の予約開始の目安と実例
・例年：早場米では8月頃～予約開始の動きが出ています。
・店頭・通販での出回りは、一般的に9月下旬～10月頃～が多い地域も。
・ブランド・産地・品種によってずれがあるため、2026年産も “早め” の予約を検討すべき。
2026年産新米を予約するベストなタイミング
人気銘柄・特Aランク銘柄なら夏前～夏に動くべし
人気の銘柄や産地限定米は予約が早く埋まる傾向があります。
例えば「人気銘柄の新米予約は前年9月5日から既に受付開始」との実例も。
通常販売より少しだけ余裕をもって収穫直前～直後を狙う
収穫・乾燥・精米・包装を経て店頭・通販に並ぶため、出回り始めは早めに完売する可能性あり。
予約＋出荷時期を確認して安心確保
予約時に「発送時期」「精米日」「産年（令和8年産）表示」が明記されているかチェックが重要。
早すぎる予約時期ほど、販売側の在庫と実収穫の関係でリスクもあります。
2026年産新米を予約する前に押さえておきたい注意点
産年・精米日・保存状態を必ず確認
「〇年産」の表記でどの年に収穫されたか確認できます。
精米日が古いものは味が落ちやすいため要注意。
出始めの新米は味・品質にバラつきの可能性あり
稲穂の成熟が十分でないまま収穫された早場米などでは、味が安定しないことも。
少し待った方が安心、という声も。
予約だからと安心せず、販売条件を確認
「予約専用枠」「限定数量」「発送地域限定」などの条件があることも。
販売終了が早い銘柄も増えています。
価格高騰・供給変動の影響を考慮
近年は天候不順や流通の制限が米の供給・価格に影響を与えており、早めの予約が安心という見方も。
新米の予約・購入・味わうまでの流れ
1. 予約ページで「2026年産(令和8年産)」表示を確認
2. 発送時期・産地・品種の明記を確認
3. 精米日が近いものを選び（精米日記載があるなら◎）
4. 到着後、保存は冷暗所／野菜室など涼しい場所で
5. 収穫直後・精米直後のお米を早めに味わう（美味しさピーク）
新米の予約でよくある質問（FAQ）
- 予約しないと買えない？
-
A：人気産地・銘柄は予約分で完売するケースあり。早めの決断がおすすめ。
Q
- 予約開始されていないけど大丈夫？
-
A：販売側の都合や生育状況により「予約未開始」の場合も。販路・メルマガ登録で最新情報をチェック。
Q
- いつ食べるのがベスト？
-
A：収穫から早めに食べるほど、水分量・香り・甘みが高い状態。精米日から数週間以内が理想。
Q
まとめ
2026年産新米の予約では「早めの動き」「産地・品種・精米日チェック」「出始め過ぎを避けて味の安定を狙う」の3点がポイントです。
人気銘柄は早期完売もあるため、検討中なら予約時期が来たらすぐ動きましょう。
新米のみずみずしい味わいを逃さず、食卓を豊かにしてくださいね。
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栃木県佐野市で極少量のお米を作っている米農家ブロガーnobuのブログです。
米農家3代目を父親の病気と老化により、なんとなく受け継いで2025年で7年目となります。
2025年作ったお米は「コシヒカリ、ゆうだい21、きぬはなもち(もち米)」の3種類を作りました。
「ゆうだい21」は、2025年から作りはじめました。
